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不同生长年限兰州百合质量比较分析
文献摘要：
为比较不同生长年限兰州百合的质量,探讨最佳采收期,该文对兰州百合主要成分进行测定分析.兰州百合多糖及总黄酮测定采用紫外分光法;王百合苷A的测定采用高效液相色谱法;氨基酸的测定采用液相色谱-质谱联用法.结果显示,不同生长年限兰州百合所测成分含量差异显著.3年生和4年生兰州百合多糖不符合2020版《中国药典》规定;6年生兰州百合主要成分含量显著高于其他生长年限,5年生次之;生长7年的兰州百合各成分含量均显著下降;且兰州百合不符合理想蛋白质的标准.通过分析得出,若以生产投入和经济效益为标准,应选择5年生兰州百合;若以食用价值和保健功效为标准,应选择6年生兰州百合,若营养价值显著优于其他生长年限.
文献关键词：
兰州百合;生长年限;质量;氨基酸;营养价值
中图分类号：
作者姓名：
李艳;晋小军;张迎芳;厚建霞;王霞;蒙俊杰
作者机构：
甘肃农业大学农学院,甘肃省干旱生境作物学重点实验室,甘肃 兰州,730070;卓尼县创信种植专业合作社,甘肃 甘南,747602
文献出处：
引用格式：
[1]李艳;晋小军;张迎芳;厚建霞;王霞;蒙俊杰-.不同生长年限兰州百合质量比较分析)[J].食品与发酵工业,2022(14):257-262
A类：
王百合
B类：
生长年限,兰州百合,质量比较,最佳采收期,总黄酮,外分,分光法,高效液相色谱法,联用法,成分含量,含量差异,中国药典,若以,生产投入,应选,食用价值,保健功效,营养价值
AB值：
0.173964
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