典型文献
食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂迁移量的测定及其迁移规律研究
文献摘要：
建立了一种高效液相色谱-串联质谱同时测定食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂(FWA184、FWA185、FWA393、FWA367、FWA135)在不同食品模拟物中迁移量的检测方法.研究了食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在水、4％乙酸水溶液、50％乙醇水溶液和橄榄油4种食品模拟物中的迁移规律.实验结果表明,5种荧光增白剂在5～100μg/L范围内线性良好,相关系数r≥0.9991,方法定量下限为0.001～0.050 mg/kg.在橄榄油基质中,加标水平为0.05、0.1、0.5 mg/kg时,回收率为81.8％～101％,相对标准偏差为1.2％～5.6％(n=10).方法快速简便,灵敏度、回收率和准确性能够满足食品接触材料及制品中荧光增白剂迁移量的测定要求.考察了食品模拟物种类、迁移温度、迁移时间对迁移量的影响.结果表明,在相同条件下,橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在橄榄油模拟物中迁移量最高;当温度升高时迁移量显著增加;随着时间的延长,迁移量呈现由快速迁移至缓慢迁移,随后趋于平衡的过程.
文献关键词：
橡胶密封垫圈;荧光增白剂;高效液相色谱-质谱/质谱;食品模拟物;迁移规律
中图分类号：
作者姓名：
候德莉;徐莉;梁振纲;戴小丽;吴毓浪
作者机构：
海口海关技术中心,海南 海口 570311
文献出处：
引用格式：
[1]候德莉;徐莉;梁振纲;戴小丽;吴毓浪-.食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂迁移量的测定及其迁移规律研究)[J].分析测试学报,2022(06):889-895
A类：
橡胶密封垫圈,FWA184,FWA185,FWA393,FWA367,FWA135
B类：
食品加工机械,机械材料,荧光增白剂,迁移量,迁移规律,串联质谱,同时测定,食品模拟物,乙醇水溶液,橄榄油,内线,下限,相对标准偏差,速简,足食,食品接触材料及制品,移至
AB值：
0.103363
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