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GC-FID法测定糕点中1,2-丙二醇含量的不确定度评定
文献摘要：
实验依据国家标准GB 5009.251—2016,采用气相色谱-氢火焰离子化检测器方法对糕点中的1,2-丙二醇含量进行测定,分析测定过程中引入的不确定度的来源,确定各不确定度的分量,建立数学模型,从而合成标准不确定度和扩展不确定度,为提高检测结果的准确性提供科学依据.结果表明,不确定度来源主要为标准溶液配制和标准工作曲线的拟合过程.当糕点试样中1,2-丙二醇含量为0.578 g·kg-1时,方法的扩展不确定度为0.0469 g·kg-1.
文献关键词：
气相色谱-氢火焰离子化检测器;不确定度;1;2-丙二醇;糕点
中图分类号：
作者姓名：
肖舒元;李巧莲;刘瀛;刘朋宇;李艳洋;邱硕
作者机构：
沈阳市食品药品检验所,辽宁 沈阳 110136
文献出处：
引用格式：
[1]肖舒元;李巧莲;刘瀛;刘朋宇;李艳洋;邱硕-.GC-FID法测定糕点中1,2-丙二醇含量的不确定度评定)[J].现代食品,2022(22):139-143
A类：
B类：
FID,糕点,点中,丙二醇,不确定度评定,氢火焰离子化检测器,分析测定,标准不确定度,扩展不确定度,高检,不确定度来源,标准溶液,溶液配制,标准工作曲线
AB值：
0.26243
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