典型文献
基于区块链的食品安全溯源技术研究
文献摘要：
为提高食品安全溯源信息的完整性,保证食品生产中各环节的透明化,引进区块链技术,将食品安全生产信息录入数据库中进行扫描与分解,将一个完整的基础数据划分为由"数据头+数据块"构成的数据,实现对食品安全生产信息的去中心化处理;引进二维码技术、空间定位技术,进行产品可追溯信息的标识与编码;将智能合约作为支撑,设计食品安全数据追溯与召回信息展示功能,以此完成对食品安全溯源方法的设计.以地区内某大型食品生产工厂作为测试单位进行对比实验,证明设计方法可以提高追溯信息的完整度.
文献关键词：
区块链;信息标识;溯源技术;食品安全
中图分类号：
作者姓名：
刘胜艳
作者机构：
武汉学院 信息工程学院,湖北 武汉 430212
文献出处：
引用格式：
[1]刘胜艳-.基于区块链的食品安全溯源技术研究)[J].现代食品,2022(17):151-153
A类：
B类：
食品安全溯源,溯源技术,溯源信息,食品生产,透明化,生产信息,录入,数据划分,数据块,去中心化,二维码技术,空间定位,定位技术,可追溯信息,智能合约,全数,数据追溯,召回信息,信息展示,溯源方法,完整度,信息标识
AB值：
0.40367
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