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我国禽类养殖现状及对食品安全的影响
文献摘要：
禽类养殖在我国农业生产中占有很大的比重,我国是禽肉类出口大国,禽肉类是我国肉类食品出口创汇的重要组成部分.随着食品安全问题的层出不穷,全社会对于食品安全的关注度越来越高.禽肉、禽蛋类作为人们餐桌上的常用食材,更是食品安全关注的重点所在,相应的禽类养殖也成为全社会共同关注的重点问题.科学开展禽类养殖,从源头开展质量控制,将食品安全贯穿禽类食品生产的始终,有利于禽类养殖业的健康发展,更有利于人们的身体健康.本文基于我国禽类养殖现状分析,探讨禽类养殖对食品安全的影响,并对禽类在养殖过程中的安全控制提出对策建议.
文献关键词：
禽类养殖;食品安全;卫生检疫
中图分类号：
作者姓名：
王仕豪
作者机构：
山东理工大学 农业工程与食品科学学院,山东 淄博 255022
文献出处：
引用格式：
[1]王仕豪-.我国禽类养殖现状及对食品安全的影响)[J].现代食品,2022(17):145-147
A类：
B类：
禽类养殖,养殖现状,禽肉,肉类食品,品出,出口创汇,食品安全问题,禽蛋,蛋类,餐桌上,食材,全关,重点问题,食品生产,养殖业,安全控制,卫生检疫
AB值：
0.231059
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