典型文献
高档肉牛生产现状及发展方向
文献摘要：
我国肉牛产业发展迅速,截至2021年12月,我国肉牛存栏量达到9817万头,出栏量4707万头,存栏量较2016年增加1000万头.2021年牛肉产量达到698万吨,较2016年增加10％.虽然我国肉牛的存栏量和产量都达到一定规模,但养牛产业的经济效益较发达国家低.这主要是我国肉牛养殖以小规模养殖为主,养殖方式落后、生产加工未达到标准,产品与市场需求脱钩,造成产品附加值低下.随着我国肉牛消费市场的变化,我国对肉制品的品质有了较高的要求,由原来的能吃到牛肉转变为吃得好、吃得安全、吃得健康.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
冉桂霞;李双;田天;高淑红
作者机构：
吉林省白城市洮北区畜禽产品质量安全中心;吉林省白城市动物卫生监督所;吉林省白城市洮北区动物疫病预防控制中心
文献出处：
引用格式：
[1]冉桂霞;李双;田天;高淑红-.高档肉牛生产现状及发展方向)[J].中国畜牧业,2022(23):34-35
A类：
B类：
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AB值：
0.374187
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