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多花黄精非药用部位活性成分及抗氧化性比较
文献摘要：
目的:提高多花黄精的综合利用.方法:测定多花黄精根、茎、叶、花和嫩芽5个非药用部位的总黄酮、总皂苷和总酚含量,并比较非药用部位提取液的DPPH·、·OH及对亚硝酸盐的清除率.结果:多花黄精5个部位中总黄酮和总酚含量顺序大小一致,依次为叶>嫩芽>花>茎>根,总皂苷以花中含量最高;抗氧化活性方面,叶提取液的DPPH·、·OH和对亚硝酸盐的清除率最高,其次是嫩芽、花.相关性分析发现,多花黄精非药用部位提取液对DPPH·、·OH和亚硝酸盐的清除率与总黄酮、总皂苷和总酚含量均表现出一定的正相关.结论:多花黄精非药用部位提取液具有较好的生物活性.
文献关键词：
多花黄精;非药用部位;活性成分;抗氧化活性;亚硝酸盐
中图分类号：
作者姓名：
王天梅;王华磊;李丹丹;陈松树;潘克琴
作者机构：
贵州大学农学院,贵州 贵阳 550025;贵州省药用植物繁育与种植重点实验室,贵州 贵阳 550025
文献出处：
引用格式：
[1]王天梅;王华磊;李丹丹;陈松树;潘克琴-.多花黄精非药用部位活性成分及抗氧化性比较)[J].食品与机械,2022(01):57-60
A类：
B类：
多花黄精,非药用部位,活性成分,抗氧化性,嫩芽,总黄酮,总皂苷,总酚含量,提取液,DPPH,亚硝酸盐,清除率,抗氧化活性
AB值：
0.119516
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