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高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的基质干扰分析及定性确证
文献摘要：
目的:分析食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠测定的基质干扰峰及定性确证.方法:采用高效液相色谱法测定食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠,当以乙酸铵溶液(20 mmol·L-1)+甲醇(95+5)为流动相出现可疑峰时,再以甲酸-乙酸铵溶液(2 mmol·L-1 甲酸-20 mmol·L-1 乙酸铵)+甲醇(92+8)为流动相分析可疑峰,在两种流动相(不同pH值)洗脱下,比较标液中目标峰与样品中可疑峰保留时间的一致性,定性确认样品中的可疑峰是否为目标峰.结果:基质复杂的样品,单一以一种流动相的保留时间定性,容易出现假阳性情况,而以两种流动相保留时间综合定性验证,才能使样品检测结果更可靠.结论:采用两种流动相洗脱下的保留时间进行综合定性分析,可有效避免样品基质干扰出现假阳性样品.
文献关键词：
高效液相色谱法;山梨酸;苯甲酸;糖精钠;基质干扰峰;定性确证
中图分类号：
作者姓名：
丁梅
作者机构：
梅河口市食品药品检验检测中心,吉林梅河口 135000
文献出处：
引用格式：
[1]丁梅-.高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的基质干扰分析及定性确证)[J].食品安全导刊,2022(36):63-67
A类：
基质干扰峰,95+5,92+8
B类：
高效液相色谱法,山梨酸,苯甲酸,糖精钠,干扰分析,定性确证,乙酸铵,流动相,可疑,再以,洗脱,脱下,保留时间,假阳性,合定,样品检测
AB值：
0.142187
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