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电位滴定法测定泡菜中亚硝酸钠含量
文献摘要：
本研究以电位滴定法对泡菜中的亚硝酸钠含量进行测定.通过检测实验方法的回收率与精密度检测实验方法的可靠性,并设计正交实验探索最佳检测条件.结果表明,检测泡菜中的亚硝酸钠含量时使用电位滴定法不仅简化了检测流程,且操作更简单易行,得到的检测结果也较为精确,可为泡菜生产厂家检测产品中亚硝酸钠含量提供参考.
文献关键词：
电位滴定法;泡菜;亚硝酸钠
中图分类号：
作者姓名：
袁秀丽
作者机构：
北京同仁堂兴安保健科技有限责任公司保健食品分公司,北京 100061
文献出处：
引用格式：
[1]袁秀丽-.电位滴定法测定泡菜中亚硝酸钠含量)[J].食品安全导刊,2022(36):34-36
A类：
B类：
电位滴定法,泡菜,中亚,亚硝酸钠,钠含量,实验方法,精密度,密度检测,正交实验,实验探索,检测条件,检测流程,简单易行,生产厂家,测产
AB值：
0.198805
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