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离子色谱法测定畜禽肉中氯化物的含量
文献摘要：
本文利用离子色谱仪建立了畜禽肉中氯化物含量的测定方法,并考察了该方法的准确性和灵敏性.通过多次试验得出在淋洗液浓度为15 mmol·L-1、流速为1.2 mL·min-1时氯离子的出峰效果最好.结果表明,离子色谱法与《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》(GB 5009.44—2016)中规定方法测定的结果没有显著性差异,离子色谱法测定的畜禽肉中的氯化物含量均在参考范围内.本文建立的方法灵敏便捷,响应好,利好环境且安全有效,可以广泛用于畜禽肉中的氯化物检测.
文献关键词：
离子色谱;畜禽肉;氯化物
中图分类号：
作者姓名：
孙雪萍
作者机构：
盱眙县综合检验检测中心,江苏淮安 211700
文献出处：
引用格式：
[1]孙雪萍-.离子色谱法测定畜禽肉中氯化物的含量)[J].食品安全导刊,2022(35):50-53
A类：
B类：
离子色谱法,畜禽肉,氯化物,离子色谱仪,测定方法,灵敏性,淋洗液,氯离子,出峰效果,食品安全国家标准,参考范围,利好
AB值：
0.209445
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