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苦荞麸皮中黄酮喷淋提取工艺研究
文献摘要：
本文对苦荞麸皮中黄酮的喷淋提取工艺进行研究.以总黄酮得率为检测指标,通过均匀设计试验,分别探讨了以水和乙醇两种溶剂的喷淋工艺中料液比和提取时间两个因素对苦荞麸皮中黄酮得率的影响,得到水和乙醇两种溶剂的喷淋工艺,且将优化工艺的得率和提取物的芦丁及槲皮素含量与以甲醇和乙醇为溶剂的传统浸提方法相比较.
文献关键词：
苦荞麸皮;黄酮类物质;喷淋提取;均匀试验
中图分类号：
作者姓名：
李成洁;肖诗明;史碧波
作者机构：
西昌学院,四川西昌 615013;西昌航飞苦荞科技发展有限公司,四川西昌 615013
文献出处：
引用格式：
[1]李成洁;肖诗明;史碧波-.苦荞麸皮中黄酮喷淋提取工艺研究)[J].食品安全导刊,2022(27):149-151,155
A类：
喷淋提取
B类：
苦荞麸皮,中黄,提取工艺,总黄酮,得率,检测指标,均匀设计试验,料液比,提取时间,优化工艺,芦丁,槲皮素,醇和,浸提方法,黄酮类物质,均匀试验
AB值：
0.261392
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