典型文献
蟹中至味"海螃蟹"
文献摘要：
海螃蟹一直就不太受文人墨客们待见,很早他们写文章时就把螃蟹分成六个等级:湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹,最末一等才是海蟹.梁实秋亦讲:海蟹虽然味差,但是个子粗大,肉多.微有腥气,聊胜于无.
我很为海蟹鸣不平.
海蟹美誉度不高的主要原因还是过去交通不便、沿海蛮荒文化又欠发达,吃过海蟹的人相对还是不多,特别是名人、文化人就更少.吃的人不明白,又怎么能够写得清楚.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
华亭
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]华亭-.蟹中至味"海螃蟹")[J].走向世界,2022(17):84-85
A类：
聊胜于无
B类：
螃蟹,文人墨客,待见,很早,写文章,河蟹,溪蟹,最末,海蟹,梁实秋,粗大,腥气,鸣不平,美誉度,交通不便,蛮荒,欠发达,名人,文化人,明白
AB值：
0.519083
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