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新商科背景下食品质量与安全专业实践教学体系构建研究
文献摘要：
食品质量与安全专业具有应用性、实践性强的特点,在新商科背景下,行业社会对人才培养提出新要求,原有的实践教学体系与教学模式已无法满足社会的需求.研究结合新商科背景下食品行业特点及其对专业人才的新要求,确定食品质量与安全专业人才培养目标,深入地梳理专业实践教学模式和评价方式,重构新形势下体现新商科特色的食品质量与安全专业实践教学体系,丰富学科内涵,从而提升教学质量,提高人才培养质量,使之更好地服务于地区经济.
文献关键词：
新商科;食品质量与安全;实践教学;体系;构建
中图分类号：
作者姓名：
余松筠;张亮子
作者机构：
武汉商学院,武汉 430056
文献出处：
引用格式：
[1]余松筠;张亮子-.新商科背景下食品质量与安全专业实践教学体系构建研究)[J].高教学刊,2022(29):99-102
A类：
B类：
新商科背景,食品质量与安全专业,专业实践教学,实践教学体系构建,食品行业,行业特点,人才培养目标,实践教学模式,评价方式,下体,科特,学科内涵
AB值：
0.132923
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