典型文献
6个山黧豆品种的β-ODAP含量与蛋白酶抑制剂活性及其关系分析
文献摘要：
山黧豆(Lathyrus spp.)种质资源评价与筛选长期聚焦于获得低β-N-草酰-L-α,β-二氨基丙酸(β-N-oxalyl-L-α,β-diaminopropionicacid,β-ODAP)含量或低蛋白酶抑制剂活性的品种.为了研究β-ODAP含量与蛋白酶抑制剂活性之间的潜在关系,该研究利用SDS-PAGE、酶活检测和相关性分析等方法对家山黧豆(L.sativus)、扁荚山黧豆(L.cicera)等6个山黧豆品种的蛋白酶抑制剂活性、β-ODAP含量及二者之间的关系进行了分析.结果表明:(1)不同山黧豆品种的醇溶蛋白和可溶蛋白电泳图谱呈现出显著的差异.(2)不同山黧豆种子的胰蛋白酶抑制剂活性介于100～190 TIU之间,胰凝乳蛋白酶抑制剂活性介于5～9 CIU之间.(3)β-ODAP含量与丝氨酸乙酰基转移酶活性的皮尔逊相关系数可达0.76,呈显著正相关关系.(4)山黧豆转录组数据(SRP145030)中的β-ODAP生物合成关键基因与Bowman-Birk蛋白酶抑制剂(Bowman-Birk inhibitor,BBi)基因表达水平呈显著负相关关系.该研究结果为进一步探讨分析山黧豆β-ODAP和BBi生物合成的调控与平衡,改善山黧豆的含硫氨基酸水平等奠定了基础.
文献关键词：
山黧豆;抗营养因子;β-ODAP;胰蛋白酶抑制剂;胰凝乳蛋白酶抑制剂
中图分类号：
作者姓名：
付筱;宋瑶瑶;陈红;徐全乐
作者机构：
河南省济源市林业工作站,河南济源459000;西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨陵712100
文献出处：
引用格式：
[1]付筱;宋瑶瑶;陈红;徐全乐-.6个山黧豆品种的β-ODAP含量与蛋白酶抑制剂活性及其关系分析)[J].西北植物学报,2022(06):1068-1075
A类：
ODAP,Lathyrus,oxalyl,diaminopropionicacid,cicera,TIU,SRP145030,Birk,BBi
B类：
山黧豆,关系分析,spp,种质资源,资源评价,评价与筛选,丙酸,低蛋白,潜在关系,研究利用,SDS,PAGE,酶活检测,家山,sativus,醇溶蛋白,电泳图谱,豆种,胰蛋白酶抑制剂,胰凝乳蛋白酶抑制剂,CIU,丝氨酸,乙酰基转移酶,皮尔逊相关系数,转录组数据,生物合成,关键基因,Bowman,inhibitor,基因表达水平,探讨分析,含硫氨基酸,抗营养因子
AB值：
0.211171
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