典型文献
基于SERS技术对水产中硝基呋喃检测的基底研究
文献摘要：
近年来食品中的违规添加现象层出不穷,水产养殖中的硝基呋喃类抗生素就是其中的一种.硝基呋喃是一种抗生素,被用作动物的生长促进剂,还多用于预防和治疗大肠杆菌、沙门氏菌等引起的胃肠道感染.但由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎等副作用,原中国卫生部将其列入违法添加的非食用物质黑名单.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
曾波明;曾莉
作者机构：
抚州幼儿师范高等专科学校
文献出处：
引用格式：
[1]曾波明;曾莉-.基于SERS技术对水产中硝基呋喃检测的基底研究)[J].中国食品,2022(20):136-138
A类：
中国卫生部
B类：
SERS,违规,水产养殖,类抗生素,促进剂,预防和治疗,大肠杆菌,沙门氏菌,肠道感染,硝基呋喃类药物,代谢物,有致,致癌,致畸,畸胎,副作用,部将,黑名单
AB值：
0.394302
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