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加强进口冷链食品安全监管的措施研究
文献摘要：
保障进口冷链食品安全是新冠肺炎疫情防控的重要一环,因此加强冷链食品行业的监管最为重要.目前,国内进口冷链食品行业面临着运输设备落后、专业人才短缺、质量溯源系统和网络平台建设不足等问题.本文经过对该行业的深入研究,提出了加强进口冷链企业监管的措施,包括完善立法、构建全过程质量追溯机制、健全食品标识管理体系、建立冷链食品运输法律规范、完善进口冷链食品安全监管执法制度等,以确保冷链食品安全"不掉链".
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
郑砚泽
作者机构：
珠海市香洲区疾病预防控制中心
文献出处：
引用格式：
[1]郑砚泽-.加强进口冷链食品安全监管的措施研究)[J].中国食品,2022(20):109-111
A类：
B类：
进口冷链食品,食品安全监管,措施研究,新冠肺炎疫情防控,食品行业,运输设备,人才短缺,质量溯源,溯源系统,该行,企业监管,完善立法,过程质量,质量追溯,追溯机制,全食,标识管理,食品运输,法律规范,监管执法,保冷,不掉
AB值：
0.324158
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