典型文献
新工科背景下食品工艺类课程思政教学设计讨论——以糖果与巧克力工艺学课程为例
文献摘要：
作为引领"四新"建设的理论先锋,新工科肩负着打造教育模式创新区的重任.新工科建设作为高校改革的"催化剂",对高校办学理念、学科专业结构、人才培养机制、组织模式等方面的综合改革提出了新的要求,必将推动高等教育的深层次变革.课程思政是新时代党中央加强高校思治工作的新要求,作为一种育人理念和育人模式,将其融入培养高科技人才的整个教学体系中意义重大.在新工科建设的背景下,要想充分发挥理工课程的育人功能,就要求教师在理工科课程的教学过程中渗入思想政治教育,使专业课程与思政理论课同向同行,使学生在掌握专业知识的同时,提高思想政治素养,实现"立德树人".本文以食品工艺类课程中的糖果与巧克力工艺学课程为例,对新工科背景下食品工艺类课程思政教学设计进行了讨论.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陈一;孙丰梅;魏东;赵云霞
作者机构：
河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室
文献出处：
引用格式：
[1]陈一;孙丰梅;魏东;赵云霞-.新工科背景下食品工艺类课程思政教学设计讨论——以糖果与巧克力工艺学课程为例)[J].中国食品,2022(18):38-40
A类：
思治工作
B类：
新工科背景,课程思政教学设计,设计讨论,糖果,巧克力,工艺学,四新,肩负着,教育模式创新,新工科建设,高校改革,校办,办学理念,学科专业结构,人才培养机制,组织模式,综合改革,育人理念,育人模式,融入培养,高科技人才,中意,工课,育人功能,求教,理工科课程,渗入,思政理论课,同向同行,思想政治素养
AB值：
0.317853
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