典型文献
益生菌改善牛乳蛋白过敏性的研究进展
文献摘要：
牛奶蛋白过敏是儿童早期最常见的食物过敏反应之一,通常会持续到成年期.益生菌影响肠道微生物群并调节免疫反应.因此,它可能是可以缓解某些涉及肠道免疫系统疾病的工具,例如尚无治疗方法的牛乳蛋白过敏.本文中探讨了牛奶蛋白过敏的重要研究进展,介绍了牛乳蛋白过敏原和过敏机理.重点强调了益生菌在牛奶蛋白过敏方面取得的最新进展,通过调节肠道菌群和提高肠道免疫来改善牛乳蛋白过敏.最后阐述了低致敏性产品的研究现状,提出了研究及应用中面临的主要问题.益生菌改善牛乳蛋白过敏性的深入研究是过敏领域的重大突破,为缓解牛乳过敏提供理论依据.
文献关键词：
益生菌;牛乳蛋白;免疫作用;肠道菌群;过敏性;机理;低致敏产品
中图分类号：
作者姓名：
曹婷;赵丽娜;陈庆学;岳莹雪;吕秀莉;平丽筠;李柏良;霍贵成
作者机构：
东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030
文献出处：
引用格式：
[1]曹婷;赵丽娜;陈庆学;岳莹雪;吕秀莉;平丽筠;李柏良;霍贵成-.益生菌改善牛乳蛋白过敏性的研究进展)[J].食品工业科技,2022(23):11-18
A类：
低致敏产品
B类：
益生菌,牛乳蛋白,过敏性,牛奶蛋白过敏,儿童早期,食物过敏,过敏反应,成年期,肠道微生物群,调节免疫,免疫反应,肠道免疫,免疫系统疾病,过敏原,最新进展,肠道菌群,致敏性,研究及应用,重大突破,牛乳过敏,免疫作用
AB值：
0.215399
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
