典型文献
基于CiteSpace的食品和肠道微生物研究的计量分析
文献摘要：
本文以Web of Science(WOS)核心文集为数据来源,运用CiteSpace软件对2004～2022年食品和肠道微生物研究领域的8310篇相关文献的年度发文量、作者、国家和机构合作网络、关键词共现和突现以及文献共被引图谱进行分析.结果表明:自2005年来,食品和肠道微生物领域的年发文量逐年增长;该领域的主要研究主题是饮食对肠道微生物和相关疾病的影响;目前该领域的研究前沿为乳化剂、共生、肠道微生物、嗜黏蛋白阿克曼菌和开菲尔等;我国在该领域的发文量位居第二,但国际合作较少,后续应扩展国际合作,进一步提高相关研究水平.
文献关键词：
计量分析;肠道微生物;CiteSpace;食品;Web of Science
中图分类号：
作者姓名：
吴雨凌;马雨辰;邓胡雪;付才力;李占明
作者机构：
江苏科技大学粮食学院,江苏镇江 212100;新加坡国立大学苏州研究院,江苏苏州 215123
文献出处：
引用格式：
[1]吴雨凌;马雨辰;邓胡雪;付才力;李占明-.基于CiteSpace的食品和肠道微生物研究的计量分析)[J].食品工业科技,2022(23):1-10
A类：
B类：
肠道微生物,WOS,文集,集为,数据来源,机构合作,合作网络,关键词共现,突现,文献共被引,生物领域,相关疾病,研究前沿,乳化剂,嗜黏蛋白阿克曼菌,开菲尔
AB值：
0.275789
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