典型文献
食品基质中微纳米塑料分离提取及质谱表征的研究进展
文献摘要：
微纳米塑料(micro/nanoplastics,MNPs)是广泛存在的污染物.微小的粒径使其极易通过食物链富集于人体,对人类健康造成潜在威胁.针对食品中微纳米塑料的高效、高灵敏度分离及表征方法是目前食品安全、分析化学等领域的研究热点.本文分析总结了从食品基质中分离提取微纳米塑料方法(密度浮选、膜分离、化学消解),并对不同质谱(mass spectrometry,MS)技术(热分析耦合质谱法、单颗粒电感耦合等离子质谱法、飞行时间二次离子质谱法、基质辅助激光解吸离子化质谱法、电喷雾质谱法)表征微纳米塑料的优势及局限性展开了系统的综述,旨在为食品基质中微纳米塑料高效表征的深入研究和食品质量与安全控制提供技术参考.
文献关键词：
食品基质;微纳米塑料;质谱表征;分离
中图分类号：
作者姓名：
刘诗文;张慧艳;齐诗哲;岳如玉;赵前程;祁艳霞
作者机构：
大连海洋大学食品科学与工程学院, 大连 116023;辽宁省水产品分析检验与加工技术科技服务中心, 大连 116023
文献出处：
引用格式：
[1]刘诗文;张慧艳;齐诗哲;岳如玉;赵前程;祁艳霞-.食品基质中微纳米塑料分离提取及质谱表征的研究进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(15):4957-4965
A类：
B类：
食品基质,微纳米塑料,分离提取,质谱表征,micro,nanoplastics,MNPs,食物链,高灵敏度,表征方法,食品安全,分析化学,浮选,膜分离,mass,spectrometry,热分析,单颗粒,电感耦合等离子质谱法,飞行时间二次离子质谱,基质辅助,激光解吸,离子化,电喷雾质谱,食品质量与安全,安全控制
AB值：
0.241392
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