典型文献
酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响
文献摘要：
试验旨在研究不同添加量的酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.60只阿勒泰羊随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只羊.各组基础日粮中分别添加0(对照组)、0.05(低剂量组)、0.25(中剂量组)、0.50 mg/kg(高剂量组)酵母硒,试验期60 d.结果显示:与对照组、高剂量组相比,中剂量组肉羊末重、平均日增重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、GR值、pH45min值、熟肉率均显著升高(P＜0.05),料重比、滴水损失率、剪切力均显著降低(P＜0.05).与低剂量组相比,中剂量组肉羊平均日增重、屠宰率均显著升高(P＜0.05),剪切力显著降低(P＜0.05).研究表明,日粮中添加0.25 mg/kg酵母硒能够显著改善阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和肉品质.
文献关键词：
酵母硒;肉羊;生长性能;屠宰性能;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
王铁男
作者机构：
新疆畜牧科学院畜牧研究所,新疆乌鲁木齐830000
文献出处：
引用格式：
[1]王铁男-.酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响)[J].饲料研究,2022(15):15-17
A类：
B类：
酵母硒,肉羊,生长性能,屠宰性能,肉品质,阿勒泰羊,基础日粮,高剂量,试验期,平均日增重,胴体重,屠宰率,GR,pH45min,熟肉率,料重比,滴水损失,损失率,剪切力
AB值：
0.230647
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