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不同氧气浓度对烟叶醇化质量的影响
文献摘要：
为研究武汉市不同氧气浓度对烟叶醇化质量的影响,设计了5种氧气浓度下的烟叶气调养护,主要考察了氧气浓度(2％以下、2％～6％、6％～10％、10％～15％、21％)对片烟醇化质量影响.结果表明,在感官质量方面,醇化1年后烟叶感官质量有所提升,并且在气调养护氧气浓度为10％～15％醇化条件下的烟叶感官质量最好,气调养护烟叶感官质量与养护氧气浓度呈正相关;在理化质量方面,不同处理组烟叶总糖、还原糖、总氮、烟碱含量无明显差异,而质体色素和多酚含量在10％～15％的氧气浓度下变化速率最快,表明醇化速率在该氧气浓度下最快.因此,在武汉市,对烟叶进行四段式气调养护,在醇化阶段,氧气浓度10％～15％有利于烟叶醇化,在该氧气浓度下,烟叶物质转化速率较快,并且在相同时间内烟叶感官品质提升较高.
文献关键词：
氧气浓度;烟叶;醇化
中图分类号：
作者姓名：
郑好;赵宝良;李京京;邓丹;李雅雯;方玉强
作者机构：
武汉乐道物流有限公司,湖北 武汉 430000;北京盈丰利泰科贸有限公司,北京 100032
文献出处：
引用格式：
[1]郑好;赵宝良;李京京;邓丹;李雅雯;方玉强-.不同氧气浓度对烟叶醇化质量的影响)[J].湖北农业科学,2022(23):145-149
A类：
片烟醇化
B类：
氧气浓度,烟叶醇化,醇化质量,武汉市,气调,调养,质量影响,烟叶感官质量,不同处理,总糖,还原糖,总氮,烟碱,碱含量,质体色素,多酚含量,叶进,四段,段式,物质转化,转化速率,感官品质,品质提升
AB值：
0.215294
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