典型文献
甘肃与欧洲、北美啤酒大麦品种农艺及品质性状比较分析
文献摘要：
为全面评价引进的欧洲、北美啤酒大麦种质在甘肃省的育种潜力,选取来自欧洲、北美的26份啤酒大麦及甘肃省自育的7份啤酒大麦种质为试验材料,采用随机区组设计,鉴定了33份材料的农艺、产量和品质性状.结果 表明,不同地区来源的参试品种间在农艺性状上具有显著差异,其中,欧洲啤酒大麦品种间差异最大,其次为北美啤酒大麦,甘肃啤酒大麦品种间差异较小.参试品种间产量性状也存在显著差异,其中,欧洲啤酒大麦和甘肃啤酒大麦品种间产量差异显著,北美啤酒大麦品种间差异不显著;北美二棱啤酒大麦平均产量最高,其次为欧洲啤酒大麦、甘肃啤酒大麦、北美多棱啤酒大麦.参试品种中,甘啤7号产量最高,为9364.28 kg·hm-2,其次为甘啤6号(9269.03 kg·hm-2)、MERIT(9223.32 kg·hm-2)和Z090M066M(9143.31 kg·hm-2).参试品种间蛋白质含量、千粒重、饱满度差异均达到显著水平;其中,甘肃啤酒大麦的千粒重最高,其次为北美啤酒大麦;欧洲啤酒大麦的饱满度最高,其次为甘肃啤酒大麦.麦芽品质方面,北美啤酒大麦麦芽的水分、蛋白质含量、浊度和细粉浸出物较低,但可溶性氮、库值含量、α-氨基氮、α-淀粉酶和糖化力较高;甘肃啤酒大麦麦芽的水分、蛋白质含量、浊度、细粉浸出物、β-葡聚糖含量较高;欧洲啤酒大麦品种的β-葡聚糖含量较低.综上所述,欧洲、北美和甘肃啤酒大麦品种互有优劣,在选育啤酒大麦新品种时,不同来源的种质资源都应给予充分的重视和利用.
文献关键词：
啤酒大麦;农业性状;产量;品质
中图分类号：
作者姓名：
包奇军;潘永东;张华瑜;柳小宁;张东佳;赵锋;牛小霞;陈军
作者机构：
甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所,兰州730070;甘肃省农业科学院生物技术研究所,兰州730070
文献出处：
引用格式：
[1]包奇军;潘永东;张华瑜;柳小宁;张东佳;赵锋;牛小霞;陈军-.甘肃与欧洲、北美啤酒大麦品种农艺及品质性状比较分析)[J].中国农业科技导报,2022(03):57-66
A类：
MERIT,Z090M066M
B类：
北美,啤酒大麦,品质性状,性状比较,全面评价,麦种,育种潜力,取来,自育,随机区组设计,产量和品质,参试,农艺性状,品种间差异,产量性状,产量差异,美多,多棱,hm,蛋白质含量,千粒重,饱满度,显著水平,麦芽品质,浊度,细粉,浸出物,可溶性氮,氨基氮,淀粉酶,糖化力,葡聚糖,糖含量,综上所述,互有,选育,新品种,不同来源,种质资源,应给,农业性状
AB值：
0.203125
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
