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猕猴桃果实防腐保鲜技术研究进展
文献摘要：
综述了当前猕猴桃防腐保鲜技术(物理、化学、生物和植物提取物防腐保鲜技术)的研究现状及贮藏过程中存在的主要问题,同时对今后猕猴桃贮藏进行了展望,并提出一些建议,以期对我国猕猴桃果实的高效、绿色、安全贮藏提供一定的方向.
文献关键词：
猕猴桃;采后贮藏;防腐保鲜;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
石浩;卜范文;丁仁惠;罗巧玲;符江;王仁才
作者机构：
湖南应用技术学院农林科技学院,湖南 常德 415100;湖南农业大学园艺学院,湖南 长沙 410128;湖南省园艺研究所,湖南 长沙 410125
文献出处：
引用格式：
[1]石浩;卜范文;丁仁惠;罗巧玲;符江;王仁才-.猕猴桃果实防腐保鲜技术研究进展)[J].保鲜与加工,2022(04):108-115
A类：
B类：
猕猴桃,桃果实,防腐保鲜,保鲜技术,植物提取物,采后贮藏
AB值：
0.182229
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