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沙棘提取物对幽门螺杆菌脲酶活性的抑制
文献摘要：
探讨沙棘提取物对幽门螺杆菌脲酶(Helicobacter pylori urease,HPU)活性的抑制及相关基因的表达影响.培养幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)提取HPU,通过设置沙棘提取物系列浓度梯度及孵育时间梯度,采用Berthelot法检测HPU活性并评价沙棘提取物对HPU的抑制作用;进行酶活性动力学研究及对抑制位点进行分析;将菌液与不同浓度的沙棘提取物混合后孵育6 h,用实时荧光定量聚合酶链反应(real-time quantitative poly-merase chain reaction,RT-qPCR)法检测菌体中脲酶蛋白 α 亚基(urease subunitα,Ure-α),脲酶蛋白 β 亚基(ure-ase subunitβ,Ure-β),脲酶辅助蛋白E(urease accessory protein E,Ure-E)和脲酶辅助蛋白H(urease accessory pro-tein H,Ure-H)脲酶基因的表达.结果表明,沙棘提取物对HPU的抑制作用呈时间、剂量依赖性,IC50值为(2.73±0.10)mg/mL.沙棘提取物对HPU的抑制类型为非竞争性抑制.巯基保护剂和Ni2+保护剂对HPU均无保护作用,而有协同沙棘提取物降低HPU活性的作用.沙棘提取物可降低HPU相关基因ure-α,ure-β,ure-E和ure-H的表达,对HPU具有良好的抑制效果.
文献关键词：
沙棘;幽门螺杆菌;脲酶;基因表达
中图分类号：
作者姓名：
刘欣;常应九;王树林;高庆超
作者机构：
青海大学 农牧学院,青海 西宁,810016;青海大学 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室,青海 西宁,810016;江苏省食品质量安全重点实验室(江苏省农业科学院农产品质量与营养研究所),江苏 南京,210014
文献出处：
引用格式：
[1]刘欣;常应九;王树林;高庆超-.沙棘提取物对幽门螺杆菌脲酶活性的抑制)[J].食品与发酵工业,2022(03):85-91
A类：
B类：
沙棘提取物,幽门螺杆菌,脲酶活性,Helicobacter,pylori,urease,HPU,浓度梯度,孵育时间,时间梯度,Berthelot,动力学研究,菌液,实时荧光定量聚合酶链反应,real,quantitative,poly,merase,chain,reaction,qPCR,菌体,亚基,subunit,Ure,辅助蛋白,accessory,protein,酶基因,剂量依赖,量依赖性,IC50,抑制类型,非竞争性抑制,巯基,保护剂,Ni2+,抑制效果
AB值：
0.248135
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