典型文献
利用重组大肠杆菌和马克斯克鲁维酵母高效催化合成D-阿洛酮糖
文献摘要：
提出了一种高效、低成本的两阶段生产D-阿洛酮糖的生产工艺.第一阶段,构建异源表达Flavonifrac-tor plautii D-阿洛酮糖3-差向异构酶的重组大肠杆菌用于转化果糖,实现D-阿洛酮糖的全细胞生物合成.重组大肠杆菌在pH 7.5、65℃条件下反应最优,且在不添加金属离子、60℃反应条件下半衰期达到2.7 h,具有高热稳定性.在添加干重2.4 g/L重组大肠杆菌的D-果糖纯水溶液中,产物D-阿洛酮糖的终质量浓度为231 g/L,转化率达到33％.在添加硼酸根离子的条件下,D-阿洛酮糖的终质量浓度为378 g/L,转化率可以达到63％.在第二阶段,利用马克斯克鲁维酵母消耗混合体系中的D-果糖生产乙醇,降低分离成本.在不添加任何营养物质的情况下,在2种不同体系内,D-果糖均可以完全被消耗并产出约0.4 g/g的乙醇.该文研究结果为D-阿洛酮糖的低成本工业化生产奠定了良好的基础.
文献关键词：
D-阿洛酮糖3-差向异构酶;D-阿洛酮糖;生物催化;两阶段;马克斯克鲁维酵母
中图分类号：
作者姓名：
袁堂国;李益民;杜聪;冯延宾;范超;洪皓;袁文杰
作者机构：
大连理工大学 生物工程学院,辽宁 大连,116024;大连医诺生物股份有限公司,辽宁 大连,116600
文献出处：
引用格式：
[1]袁堂国;李益民;杜聪;冯延宾;范超;洪皓;袁文杰-.利用重组大肠杆菌和马克斯克鲁维酵母高效催化合成D-阿洛酮糖)[J].食品与发酵工业,2022(01):15-20
A类：
Flavonifrac,全细胞生物合成
B类：
大肠杆菌,马克斯克鲁维酵母,高效催化,催化合成,阿洛酮糖,两阶段,第一阶段,异源表达,tor,plautii,差向异构,异构酶,果糖,金属离子,反应条件,半衰期,高热,热稳定性,干重,纯水,水溶液,硼酸根离子,第二阶段,混合体系,产乙醇,营养物质,工业化生产,生物催化
AB值：
0.271264
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
