目的 了解广东省学校食品从业人员诺如病毒感染现况,为开展学校诺如病毒感染暴发疫情防控工作提供依据.方法 采用横断面调查方法,按照分阶段目的抽样和方便抽样混合的抽样方法,分别于2019年春季开学前1周内、春季开学后第5～6周、秋季开学前1周内和秋季开学后第5～6周,采集广州、珠海、中山、江门4地市9所学校食品工作人员肛拭子样本,采用实时荧光聚合酶链式反应进行诺如病毒核酸检测,并通过logistic回归分析其感染影响因素.结果 共采集1 747份样本,监测地区学校食品从业人员诺如病毒总阳性率1.43％(n=25),急性胃肠炎总体罹患率1.26％(n=22);学校食品从业人员诺如病毒感染率在不同地区、不同学校类型、开学前后、不同工种间比较,差异均无统计学意义(P＞0.05);25名感染者中,无症状感染者占84.00％;学校食品从业人员诺如病毒感染的危险因素主要是参与村宴聚餐[比值比(OR)=8.36,95％置信区间(CI):2.27～30.89]和家中有既往感染者(OR=10.94,95％CI:2.92～40.96),患急性胃肠炎的危险因素主要是曾在饭馆酒楼等就餐(OR=4.88,95％CI:1.77～13.51).结论 学校食品从业人员诺如病毒感染率总体虽然较低,且多为隐性感染,但易通过污染食物和水等导致传播,引起学校诺如疫情暴发,因此应加强对此类人群诺如病毒感染监测,强化卫生管理和健康教育.

食品从业人员;诺如病毒;无症状感染;急性胃肠炎

陈旭光;陈凤萍;杨芬;汪慧;焦亮;王曼;陈茂余;方苓;李剑森;李晖;张萌

广东省疾病预防控制中心,广东广州516500;深圳市宝安区疾病预防控制中心,广东深圳518100;广州市疾病预防控制中心,广东广州510440;珠海市疾病预防控制中心,广东珠海519060;中山市疾病预防控制中心,广东中山528405;江门市疾病预防控制中心,广东江门529030

疾病监测

[1]陈旭光;陈凤萍;杨芬;汪慧;焦亮;王曼;陈茂余;方苓;李剑森;李晖;张萌-.广东省学校食品从业人员诺如病毒感染及影响因素分析)[J].疾病监测,2022(09):1205-1210

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