典型文献
西瓜翠衣的营养保健成分及药用价值研究进展
文献摘要：
我国是西瓜生产、消费大国,且每年有约占年消费西瓜总量1/3的西瓜皮被浪费,如何充分利用这些资源,使其实现高值化利用,已成为社会关注的热点问题.而在许多史书中都有记载,西瓜翠衣性凉,具有清热消炎、利尿降糖等作用.本文对西瓜翠衣营养保建成分和药用价值进行综述,以期为西瓜翠衣的深入研究和开发利用提供参考.
文献关键词：
西瓜翠衣;营养保健成分;药用价值;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
周艺璇
作者机构：
浙江中医药大学 药学院,浙江 杭州 311400
文献出处：
引用格式：
[1]周艺璇-.西瓜翠衣的营养保健成分及药用价值研究进展)[J].现代食品,2022(08):51-53,57
A类：
西瓜翠衣,营养保健成分
B类：
药用价值,价值研究,西瓜皮,高值化利用,史书,清热,消炎,利尿,降糖,研究和开发
AB值：
0.189893
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