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连翘叶茶的功效及制作工艺研究进展
文献摘要：
连翘叶茶中富含黄酮类、连翘苷、连翘脂素等多种有益于人体健康的活性物质,有很好的保健功能,连翘叶资源非常丰富,连翘叶茶有很好的开发前景.本文对连翘叶茶营养成分、具体功效的研究情况,以及传统连翘叶茶制作工艺优化、速溶茶等新产品制作工艺最新研究成果等进行了详细论述.
文献关键词：
连翘叶茶;营养成分;功效;制作工艺
中图分类号：
作者姓名：
潘雅琼
作者机构：
山西省科技资源与大型仪器开放共享中心,山西 太原 030006
文献出处：
引用格式：
[1]潘雅琼-.连翘叶茶的功效及制作工艺研究进展)[J].现代食品,2022(08):44-46
A类：
B类：
连翘叶茶,制作工艺,中富,黄酮类,连翘苷,有益于,人体健康,活性物质,保健功能,非常丰富,开发前景,营养成分,研究情况,速溶茶,新产品,细论
AB值：
0.239872
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