典型文献
可持续食物系统实现路径与演化博弈研究
文献摘要：
在资源环境问题凸显、饮食不节导致健康问题频发的今天,食物系统对环境保护和人民健康有重要意义.运用转型理论对可持续食物系统的可能实现路径进行了分析,并进一步对食物系统中的生产者和消费者行为进行演化博弈分析.结果表明:生产者与消费者的选择具有阶段性.第一阶段也就是现阶段,生产者的策略取决于可持续生产行为的额外成本与对不可持续生产行为的惩罚.消费者策略则与可持续消费行为的额外成本和额外健康收益、不可持续消费行为的额外健康损失有关.此外,生产者和消费者关于可持续发展的价值偏好对各自行为策略选择也有影响.第二阶段当可持续生产和消费的成本更低时,可持续策略将是双方的占优策略.最后,结合可持续食物系统框架,从文化创新、社会技术创新、管理体系创新入手提出了促进食物系统可持续发展的建议,并从生产和消费两方面对中国可持续食物系统的发展趋势进行了展望.
文献关键词：
演化博弈;生产;消费;食物系统;健康饮食;实现路径;可持续发展
中图分类号：
作者姓名：
黄秋怡;郑小平;王瑞梅
作者机构：
中国农业大学经济管理学院 北京 100083
文献出处：
引用格式：
[1]黄秋怡;郑小平;王瑞梅-.可持续食物系统实现路径与演化博弈研究)[J].农业展望,2022(05):54-62
A类：
B类：
食物系统,系统实现,博弈研究,资源环境问题,健康问题,人民健康,转型理论,生产者,消费者行为,演化博弈分析,第一阶段,略取,可持续生产,生产行为,不可持续,可持续消费行为,价值偏好,行为策略,策略选择,第二阶段,可持续策略,占优策略,系统框架,文化创新,社会技术,体系创新,手提,进食,健康饮食
AB值：
0.331035
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