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炮制因素对蜜炙党参的影响
文献摘要：
考察蜜炙过程中加热、加蜜因素对党参饮片外观性状、化学成分含量及药理活性的影响,探讨蜜炙党参的炮制机制.对生品、清炒品、拌蜜品、蜜炙品4种党参炮制品的颜色、甜度、大分子成分(低聚糖、多糖)和小分子成分(党参炔苷、苍术内酯Ⅲ)的含量进行测定,并比较4种炮制品水提物、多糖、低聚糖的体外抗氧化活性.结果显示,在外观性状方面,清炒品较生品的颜色及甜度变化不大,拌蜜品有较大变化,蜜炙后变化更加显著.化学成分方面,党参炔苷、苍术内酯Ⅲ、多糖提取物含量均表现为生品＞清炒品＞拌蜜品＞蜜炙品,表明加热和加蜜均会引起3种成分含量的降低;低聚糖提取物含量表现为蜜炙品≈拌蜜品＞清炒品≈生品,表明加蜜会使低聚糖含量增高.体外抗氧化活性方面,水提物、多糖及低聚糖的ABTS自由基清除能力均以蜜炙品最高,其他3种党参炮制品的各提取物体外抗氧化活性强弱变化各不相同.总体来看,加热或加蜜均会对党参饮片的外观性状、成分含量及体外抗氧化活性产生影响,但不及两因素的共同作用效果.综合分析两因素对党参饮片各方面的影响,可以看出引入炼蜜后高温加热,是蜜炙党参活性增强的必要条件,两因素缺一不可.
文献关键词：
党参;蜜炙;加热;加蜜;炮制因素
中图分类号：
作者姓名：
唐雅楠;韩喜桃;刘子琴;包丽媛;王宏月;刘凯洋;韩舒;李卫飞;胡芳弟;杜红
作者机构：
北京中医药大学中药学院,北京102488;中国北京同仁堂（集团）有限责任公司,北京100062;兰州大学药学院,甘肃兰州730000
文献出处：
引用格式：
[1]唐雅楠;韩喜桃;刘子琴;包丽媛;王宏月;刘凯洋;韩舒;李卫飞;胡芳弟;杜红-.炮制因素对蜜炙党参的影响)[J].中国中药杂志,2022(11):2975-2981
A类：
炮制因素
B类：
蜜炙,加蜜,饮片,外观性状,化学成分含量,药理活性,炮制机制,清炒,炮制品,甜度,大分子,子成分,低聚糖,小分子,党参炔苷,苍术,内酯,水提物,体外抗氧化活性,多糖提取物,糖含量,ABTS,自由基清除能力,各不相同,高温加热,缺一不可
AB值：
0.18843
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