典型文献
人乳寡糖2'-岩藻糖基乳糖的功能及其全细胞生物合成
文献摘要：
母乳是新生儿最理想的营养剂.其中,人乳寡糖作为母乳的第三大固体组分,对新生儿的生长、发育及健康状况有重要影响,被应用于婴幼儿配方食品中.2'-岩藻糖基乳糖(2'-fucosyllactose,2'-FL),是分泌型母乳中含量最高的人乳寡糖,约占人乳寡糖总量的30％,具有重要的营养和医学价值.2'-FL能够促进婴幼儿生长发育、提高其认知能力、增强免疫力、抗过敏、抗病毒,以及调节肠道菌群,是极具潜力的新型营养强化剂.但是,2'-FL来源于母乳,依靠分离、提取获得大量2'-FL并不现实,因此亟需进行人工合成.人工合成2'-FL的方法有3种,包括:化学合成法、酶催化合成法和全细胞生物合成法.全细胞生物合成法因其成本相对低廉,且易于规模化扩大,而引起了国内外的广泛关注和研究.目前,国外很多跨国公司均开始布局2'-FL的工业化生产和应用,而我国在该领域尚处于研发阶段,因此,了解和掌握2'-FL的合成方法对我国开展2'-FL规模化生产具有重要的意义.本文旨在介绍2'-FL的功能特性,系统阐述其全细胞生物合成的关键技术和最新进展,讨论了针对限速步骤进一步提高产量的策略,旨在为2'-FL的合成和商业化生产提供生物学依据,为今后开发接近母乳的婴幼儿配方奶粉奠定基础.
文献关键词：
2’-岩藻糖基乳糖;人乳寡糖;全细胞生物合成;应用
中图分类号：
作者姓名：
邢敏钰;谭丹;冉淦侨
作者机构：
陕西省生物农业研究所,陕西西安710043;西安交通大学生命科学与技术学院,陕西西安710049;陕西省酶工程技术研究中心,陕西西安710600
文献出处：
引用格式：
[1]邢敏钰;谭丹;冉淦侨-.人乳寡糖2'-岩藻糖基乳糖的功能及其全细胞生物合成)[J].微生物学报,2022(07):2478-2497
A类：
全细胞生物合成
B类：
人乳寡糖,岩藻糖,糖基,乳糖,母乳,新生儿,营养剂,婴幼儿配方食品,fucosyllactose,FL,医学价值,认知能力,增强免疫力,抗过敏,抗病毒,肠道菌群,营养强化剂,人工合成,化学合成法,酶催化合成,生物合成法,法因,多跨,跨国公司,工业化生产,合成方法,规模化生产,功能特性,最新进展,限速,提高产量,婴幼儿配方奶粉
AB值：
0.237905
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