典型文献
γ-聚谷氨酸基复合保水剂对白灵菇生长的影响
文献摘要：
以白灵菇菌株TN01为试材,通过对白灵菇栽培特性、水分代谢以及降解酶活性等相关指标的测定,探究栽培料中添加新型γ-聚谷氨酸基复合保水剂对白灵菇生长中的影响,以期为γ-聚谷氨酸基保水剂在食用菌中的应用提供参考依据.结果表明:添加γ-聚谷氨酸基复合保水剂不仅能促进白灵菇菌丝生长,缩短满袋时间与后熟期,使白灵菇的现蕾时间提前6～7d;同时显著提高了平均单袋产量和水分利用效率.与对照相比,添加γ-聚谷氨酸-壳聚糖、γ-聚谷氨酸-明胶复合保水剂后,平均单袋产量分别提高103％、79％,水分利用效率分别提高102％、78％.且添加γ-聚谷氨酸-壳聚糖复合保水剂可显著降低菌袋污染率,达到0.38％.
文献关键词：
γ-聚谷氨酸基复合保水剂;白灵菇;栽培特性;水分利用效率;降解酶活性
中图分类号：
作者姓名：
王竟夷;王玉;廖晓晓;李政;乔长晟;班立桐
作者机构：
天津农学院 农学与资源环境学院,天津300380;天津工业大学 纺织科学与工程学院,先进纺织复合材料教育部重点实验室,天津300387;天津科技大学 生物工程学院,天津300457
文献出处：
引用格式：
[1]王竟夷;王玉;廖晓晓;李政;乔长晟;班立桐-.γ-聚谷氨酸基复合保水剂对白灵菇生长的影响)[J].北方园艺,2022(08):102-107
A类：
TN01
B类：
聚谷氨酸,保水剂,白灵菇,灵菇菌,栽培特性,水分代谢,降解酶活性,栽培料,食用菌,菌丝生长,后熟期,7d,水分利用效率,壳聚糖,明胶,污染率
AB值：
0.188207
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