典型文献
新鲜鸡肉中奇异变形杆菌定量PCR检测与耐药性分析
文献摘要：
建立快速检测新鲜鸡肉中奇异变形杆菌定量PCR方法,了解分离菌株常用抗菌药物耐药性.设计奇异变形杆菌(Proteus mirabilis)特异性尿素酶(qrrA 基因)设计引物,建立SYBR Green I PCR快速方法;耐药性分析参照CLIS制定方法,采用K-B纸片扩散法调查奇异变形杆菌对17种抗菌药物的耐药情况.结果表明,构建定量SYBR Green I荧光定量PCR方法,与常见的鸡肉污染的7种细菌无交叉,最低检出限为10]CFU/mL,重复变异系数为＜2％,市场销售的鸡肉中奇异变形杆菌检出率为66.0％;17种抗菌药物中对红霉素、链霉素、林可霉素、克林霉素耐药率为100％,对青霉素耐药率较低为19.7％(13/66),总体耐药情况较为严重,且呈现多重耐药性.建立的荧光定量PCR方法可以用于新鲜鸡肉中奇异变形杆菌的检测,所分离到的菌株耐药严重.
文献关键词：
新鲜鸡肉;奇异变形杆菌;定量PCR;耐药性
中图分类号：
作者姓名：
刘迎;刘利强;李慧芳;刘娜;刘彦威;杜娟
作者机构：
河北交通职业技术学院,河北石家庄 050091;河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸 056021
文献出处：
引用格式：
[1]刘迎;刘利强;李慧芳;刘娜;刘彦威;杜娟-.新鲜鸡肉中奇异变形杆菌定量PCR检测与耐药性分析)[J].农产品加工,2022(09):63-67,71
A类：
qrrA,CLIS
B类：
新鲜鸡肉,奇异变形杆菌,耐药性分析,快速检测,分离菌株,常用抗菌药物,抗菌药物耐药性,Proteus,mirabilis,尿素酶,引物,SYBR,Green,纸片扩散法,耐药情况,低检出限,CFU,复变,市场销售,红霉素,链霉素,林可霉素,克林霉素耐药,耐药率,青霉素,多重耐药性,所分
AB值：
0.235396
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