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高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中氯霉素残留量
文献摘要：
本文建立了高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品猪肉中氯霉素残留量的分析方法.试样采用乙腈提取,LC-Si硅胶小柱净化,液相色谱质谱联用仪(Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,LC-MS/MS)使用电喷雾负离子扫描(ESI-),多反应监测(Multiple Reaction Monitoring,MRM)模式检测,以氯霉素-D5为内标定量.结果表明,氯霉素在0.5～100.0 ng/mL线性关系良好,检出限与定量限分别为0.04μg/kg、0.1μg/kg,加标回收率为80.4％ ～100.0％,精密度为1.06％ ～8.33％,该方法适用于猪肉等动物源性食品中氯霉素残留量的检测.
文献关键词：
氯霉素;猪肉;高效液相色谱-串联质谱法
中图分类号：
作者姓名：
韩顺林
作者机构：
晋中市综合检验检测中心,山西晋中 030600
文献出处：
引用格式：
[1]韩顺林-.高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中氯霉素残留量)[J].食品安全导刊,2022(06):50-52
A类：
B类：
串联质谱法,猪肉,氯霉素,霉素残留,残留量,动物源性食品,乙腈提取,LC,Si,硅胶,小柱,液相色谱质谱联用仪,Liquid,Chromatography,Tandem,Mass,Spectrometry,电喷雾,负离子,ESI,多反应监测,Multiple,Reaction,Monitoring,MRM,模式检测,D5,内标,检出限,定量限,加标回收率,精密度
AB值：
0.340137
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