[目的]我国苹果品种中部分黄绿色品种表现出锈多、锈重、果实外观质量较差等缺点,影响了果实的商品价值,本试验旨在为黄绿色苹果果锈与表皮的关系研究提供理论支撑.[方法]试验以'维纳斯黄金'烟香玉'赛金'明月'等6个黄绿色品种为试材,对其表皮进行侧切,利用显微镜观察有锈部位和无锈部位的差异.[结果]将6个品种发生果锈和未发生果锈部位进行对比,结果显示各个品种未发生果锈的部位角质膜质地均匀,果实外观较好.而发生果锈的品种各有不同:'瑞雪'果皮外表光滑,光洁度比较高;'维纳斯黄金'果锈大量发生部位角质膜出现裂缝,且蜡质层脱落严重;'华金'发生果锈的部位少量蜡质层脱落,果面光洁度不高;'烟香玉'发生果锈后蜡质层脱落,木栓化角质层依然排列紧密且相对平整,果实光洁度尚可;'明月'果锈部位表皮细胞排列不规则、松散且间隙多,果实光洁度也表现一般;'赛金'发生果锈皮下细胞依然排列紧密、整齐,果面光洁度表现良好.[结论]果面光洁度与角质膜的均匀一致性关系非常密切.无果锈的果实表皮有较完整的角质层、表皮和皮下组织,当果锈发生时,角质膜有不同程度损伤,随着果锈发生严重程度的不断加深,表皮蜡质层和角质层脱落,表皮细胞出现木栓化组织代替了原来的表皮层,形成果锈.

苹果;黄绿色;果皮;果锈

李晶;刘大亮;赵玲玲;刘学卿;杜晓云;宋来庆;姜中武

山东苹果·果业产业技术研究院,山东 烟台 264000;山东省烟台市农业科学研究院,山东 烟台 264000

果树资源学报

[1]李晶;刘大亮;赵玲玲;刘学卿;杜晓云;宋来庆;姜中武-.黄绿色苹果品种果锈发生表皮形态学观察初探)[J].果树资源学报,2022(06):10-13

烟香玉

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