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紫外分光光度法测定腊肠中亚硝酸钠的不确定度评定分析
文献摘要：
为了降低检测结果的离散程度,提高检测数据的可信度,采用紫外分光光度法,从测量模型、标准溶液配制和检测仪器等方面对检测结果进行不确定度评定分析.评定结果显示,当取样量2.53g,腊肠中亚硝酸盐的平均含量为:(x)=3.949mg/kg;置信度是95％,即k=2时,扩展不确定度U=0.44mg/kg.研究结果表明,当同时采用线性拟合,引入标准空白,缩小标准溶液范围时,检测结果的不确定度较小.
文献关键词：
分光光度法;亚硝酸钠;不确定度
中图分类号：
作者姓名：
何明基;米浩
作者机构：
钦州市灵山县产品质量检验中心,广西灵山 535400
文献出处：
引用格式：
[1]何明基;米浩-.紫外分光光度法测定腊肠中亚硝酸钠的不确定度评定分析)[J].食品工程,2022(03):73-77
A类：
949mg
B类：
紫外分光光度法,腊肠,中亚,亚硝酸钠,不确定度评定,离散程度,高检,检测数据,可信度,测量模型,标准溶液,溶液配制,检测仪器,取样量,53g,亚硝酸盐,置信度,扩展不确定度,44mg,线性拟合
AB值：
0.30591
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