典型文献
2022年厨房"新人"新需求:多用途自动烹饪机
文献摘要：
人们在积极尝试回归家庭的厨房,从厨房小白做起.然而,在实践中面临的最大困难是不会炒菜和想不出菜谱.针对此,现在有很多年轻人求助于抖音快手等新媒体,看着小视频学炒菜,但是老师的水平良莠不齐,指导的步骤不够完整和不够规范,不能保障教学质量.学生即使看懂了完整的步骤,到了实际操作的过程,仍然会遇到种种困难,比如糖醋油盐等配料"少许""适量"到底是多少,炒菜手法不对,火候控制不准,以至于最终炒出来的菜品效果还是不尽如人意.其次,在做菜时,油烟外溅,餐后还要费时费力地打扫厨房,也违背了懒人的初衷.所以,人们正在寻求更便捷更高效的做饭方式.
文献关键词：
中图分类号：
[3]
交通运输（U）
/
水路运输（U6）
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港口工程（U65）
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港口水工建筑物（U656）
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码头（U656.1）
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码头：按用途分（U656.1+3）
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集装箱码头（U656.1+35）
作者姓名：
张萌
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]张萌-.2022年厨房"新人"新需求:多用途自动烹饪机)[J].家用电器,2022(02):48-49
A类：
火候控制
B类：
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AB值：
0.526005
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