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谷子营养功能研究进展
文献摘要：
谷子营养均衡、营养价值高,既是粮食作物又是优质饲料.文章对国内外谷子主要营养物质、微量营养元素和生物活性物质的研究进行了综述,并探讨了谷子的生物可利用性和潜在的健康特性,展望了其营养和经济价值,旨在为谷子营养功能的开发利用提供参考.
文献关键词：
谷子;营养;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
王钰文;袁进成;钟鑫;姚旭航;范光宇;刘颖慧;赵治海
作者机构：
河北北方学院,河北 张家口 075000;张家口市农业科学院,河北张家口 075000
文献出处：
引用格式：
[1]王钰文;袁进成;钟鑫;姚旭航;范光宇;刘颖慧;赵治海-.谷子营养功能研究进展)[J].北方农业学报,2022(06):113-118
A类：
B类：
谷子,营养功能,功能研究,营养均衡,营养价值,粮食作物,营养物质,微量营养元素,元素和,生物活性物质,质的研究,生物可利用性
AB值：
0.37587
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