典型文献
《至顺镇江志》与元代镇江饮食文化
文献摘要：
《至顺镇江志》是仅存的少数元代地方志之一.全书21卷,内容浩繁,是江苏镇江地区极有价值之文献.本文主要以卷三"风俗""户口"、卷四"土产"为主,并在民族和宗教文化方面,围绕元代镇江地区与饮食有关的内容进行分析和解读.书中的纪事考证,充分展现了元代镇江地区的物产、民风、人口、文化等诸多方面的社会现状.
文献关键词：
元代;《至顺镇江志》;土产;民族;宗教
中图分类号：
作者姓名：
邵万宽
作者机构：
南京旅游职业学院 烹饪文化研究所,江苏 南京 211100
文献出处：
引用格式：
[1]邵万宽-.《至顺镇江志》与元代镇江饮食文化)[J].楚雄师范学院学报,2022(04):108-116
A类：
B类：
元代,饮食文化,仅存,数元,代地,地方志,浩繁,镇江地区,风俗,户口,土产,宗教文化,分析和解读,纪事,民风,诸多方面,社会现状
AB值：
0.436395
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