典型文献
福建产大马士革玫瑰精油成分GC-MS分析
文献摘要：
研究福建产大马士革玫瑰精油中的挥发性成分,为其香气品质评价和开发利用提供科学依据.采用顶空固相微萃取和气相质谱联用技术(HS-SPM E/GC-M S)测定水蒸气蒸馏提取的福建产大马士革玫瑰精油中的挥发性成分.结果表明:从大马士革玫瑰精油中共分离鉴定出154种挥发性成分,相对总含量为97.68％,主要含醇类、酯类、醛类、酮类、酸类、萜烯类、烷烃类、芳香族类等成分,其中以萜烯类成分的数量最多,达61种,相对含量达48.14％.大马士革玫瑰精油中相对含量较高的挥发性成分有(R)-(+)-β-香茅醇、蒎烯、β-石竹烯、α-愈创木烯、α-石竹烯、牻牛儿酸甲酯,相对含量分别为20.18％、7.11％、6.24％、5.38％、4.37％、4.20％.萜烯类、醇类、酯类是构成大马士革玫瑰精油香气的主要物质基础,赋予了大马士革玫瑰精油花香、果香、草香等多种香味,香味层次丰富.
文献关键词：
大马士革玫瑰;精油成分;GC-MS
中图分类号：
作者姓名：
徐晓俞;李程勋;毛方华;李爱萍;郑开斌;潘键
作者机构：
福建省农业科学院作物研究所/福建省特色旱作物品种选育工程技术研究中心,福建 福州 350013;福建省农业科学院,福建 福州 350003;福鼎市千朵农业科技有限公司,福建 福鼎 355299
文献出处：
引用格式：
[1]徐晓俞;李程勋;毛方华;李爱萍;郑开斌;潘键-.福建产大马士革玫瑰精油成分GC-MS分析)[J].福建农业科技,2022(04):40-47
A类：
B类：
大马士革玫瑰,精油成分,挥发性成分,香气品质,品质评价,顶空固相微萃取,气相质谱联用,联用技术,HS,SPM,水蒸气蒸馏,蒸馏提取,分离鉴定,醇类,酯类,醛类,酮类,酸类,萜烯类,烷烃,烃类,芳香族类,相对含量,香茅,蒎烯,石竹烯,甲酯,油香,主要物质基础,油花,花香,果香,香味
AB值：
0.2755
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