典型文献
千年健多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究
文献摘要：
目的 优化千年健多糖提取工艺,考察千年健多糖抗氧化活性.方法 以提取温度、提取时间、料液比和醇沉浓度为影响因子,多糖得率为指标,响应面法优化千年健多糖提取工艺.通过考察多糖对DPPH·、OH·、ABTS+·、O2-· 的清除能力,研究其抗氧化活性.结果 最佳提取参数:提取温度72℃,提取时间70 min,料液比1:46,醇沉浓度79％,多糖对DPPH·、OH·、ABTS+·、O2-· 均表现出较好的清除效果,EC50分别为2.04、2.53、2.99、2.35 mg·mL-1.结论 该工艺稳定可靠,千年健多糖具有较强的抗氧化能力.
文献关键词：
千年健;响应面法;多糖;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
冯娟;黄珊珊;蔡琳;赖满香;覃亮
作者机构：
广东食品药品职业学院,广东广州510520;肇庆学院食品与制药工程学院,广东肇庆526061
文献出处：
引用格式：
[1]冯娟;黄珊珊;蔡琳;赖满香;覃亮-.千年健多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究)[J].海峡药学,2022(01):43-47
A类：
B类：
千年健,多糖提取,提取工艺优化,抗氧化活性,活性研究,提取温度,提取时间,料液比,醇沉,得率,响应面法优化,通过考察,DPPH,ABTS+,O2,清除能力,提取参数,清除效果,EC50,抗氧化能力
AB值：
0.275126
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
