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气相色谱分析氨基酸研究进展
文献摘要：
氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是生命活动的核心物质,在食品、农业、医药、生物等领域具有重要作用.气相色谱作为一种氨基酸分析的常用方法,具有灵敏度高和测定范围广的优点.本文首先介绍了氨基酸分析常用的硅烷化、酯化、酰基化衍生方法,然后描述了气相色谱氢火焰离子化、气相色谱稳定同位素比质谱和气相色谱-四极杆质谱技术在氨基酸分析中的应用,最后总结了气相色谱测定氨基酸存在的问题.
文献关键词：
氨基酸;气相色谱;衍生化;测定
中图分类号：
作者姓名：
祝伟霞;张守杰;郁露;师子豪;杨娜
作者机构：
郑州海关技术中心,郑州450003
文献出处：
引用格式：
[1]祝伟霞;张守杰;郁露;师子豪;杨娜-.气相色谱分析氨基酸研究进展)[J].河南水产,2022(01):23-25
A类：
B类：
气相色谱分析,成蛋白,生命活动,心物,氨基酸分析,常用方法,灵敏度高,硅烷化,酯化,酰基化,衍生方,火焰,离子化,稳定同位素比质谱,四极杆质谱,质谱技术,衍生化
AB值：
0.320717
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