典型文献
驼乳掺假牛乳检测技术研究进展
文献摘要：
驼乳掺假牛乳是当前驼乳制品市场存在的主要质量问题之一.本文简略介绍了国内在驼乳掺假牛乳检验技术方面的研究进展,其中基于核酸和基于蛋白质的检测方法比较成熟,基于核酸的实时荧光聚合酶链式反应法(定性检验)已列入国家检验标准.当前急需解决驼乳制品中乳种定量检测问题.建议质量监管部门和奶业协会组织相关企业和专家,在现有研究基础上筛选乳种定性定量检验技术,尽快形成标准化的检验方法并颁布实施.
文献关键词：
驼乳;掺假;检测技术;定量检验
中图分类号：
作者姓名：
刘琴;何晓瑞;陆东林;李景芳;徐敏
作者机构：
新疆维吾尔自治区畜牧兽医局畜牧科技资料编译室,乌鲁木齐 830004;乌鲁木齐市奶业协会,乌鲁木齐 830063;新疆畜牧科学院奶业研究所,乌鲁木齐830000;乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心,乌鲁木齐 830063
文献出处：
引用格式：
[1]刘琴;何晓瑞;陆东林;李景芳;徐敏-.驼乳掺假牛乳检测技术研究进展)[J].新疆畜牧业,2022(02):24-26,30
A类：
B类：
驼乳,乳掺假,牛乳,乳制品,主要质量问题,简略,检验技术,方法比较,实时荧光聚合酶链式反应,聚合酶链式反应法,定性检验,检验标准,急需解决,定量检测,检测问题,质量监管,监管部门,奶业,业协会,定性定量,定量检验,检验方法,颁布实施
AB值：
0.363868
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
