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莲房原花青素对AGEs诱导的小鼠肠道组织损伤和微生物紊乱的改善作用
文献摘要：
研究莲房原花青素低聚体(LSOPC)对膳食晚期糖化终末产物(AGEs)诱导的小鼠肠道组织损伤和微生物紊乱的改善作用.选用健康的雄性小鼠为动物模型,分为4组,分别饲喂高AGEs AIN-93G饲料,高AGEs AIN-93G中分别添加质量分数为0.2％和0.5％LSOPC的饲料以及正常AIN-93G饲料(对照组),饲喂12周,分析AGEs对小鼠的体质量、进食及进水量、脏器指数、肠道组织损伤、结肠紧密连接蛋白和寡肽转运蛋白的表达、结肠内炎症因子及肠道菌群的影响以及LSOPC的改善作用.实验结果表明,0.2％LSOPC和0.5％LSOPC均对高AGEs诱导的小鼠组织损伤有明显的改善作用,同时也增加了结肠内紧密连接蛋白ZO-1、Occludin的表达量,减少寡肽转运蛋白Pept1的表达量,结肠内的炎症因子TNF-α、IL-6及黏附因子VCAM-1、ICAM-1的表达量,小鼠肠道环境和肠道微生物紊乱也得到较为明显的改善,且与添加LSOPC呈剂量依赖关系.结论:LSOPC能够减轻膳食AGEs引起的小鼠肠道组织损伤和肠道微生物紊乱,具有发展为基础膳食营养补充剂的潜力.
文献关键词：
莲房原花青素低聚体;晚期糖化终末产物;炎症因子;肠道微生物
中图分类号：
作者姓名：
赵扩权;张芬;罗庆;冯莹娜;欧阳宇;肖娟;吴茜
作者机构：
湖北工业大学 发酵工程教育部重点实验室 湖北省工业微生物重点实验室细胞调控与分子药物"111"引智基地 武汉 430068;海南省食品营养与功能食品重点实验室 海口 570228
文献出处：
引用格式：
[1]赵扩权;张芬;罗庆;冯莹娜;欧阳宇;肖娟;吴茜-.莲房原花青素对AGEs诱导的小鼠肠道组织损伤和微生物紊乱的改善作用)[J].中国食品学报,2022(05):70-83
A类：
莲房原花青素低聚体,LSOPC,93G,Pept1
B类：
AGEs,小鼠肠道,肠道组织,组织损伤,晚期糖化终末产物,雄性小鼠,动物模型,饲喂,AIN,进食,脏器指数,肠紧密连接蛋白,寡肽,转运蛋白,肠内,肠道菌群,ZO,Occludin,黏附因子,VCAM,ICAM,肠道微生物,剂量依赖,依赖关系,膳食营养,营养补充剂
AB值：
0.182191
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