典型文献
记忆中的味道最美——访中央民族大学少数民族文学专家、博士生导师汪立珍
文献摘要：
饮食是人类赖以生存的物质,人体从饮食中汲取营养,维持人体的新陈代谢.我国有56个民族,各民族都有自己的饮食特色,在长期的历史传承过程中,形成了不同的饮食民俗,它们共同构成了我国丰富多彩的饮食文化.作为满族人的中央民族大学少数民族语言文学系教授、博士生导师汪立珍老师,为我们分享了她儿时记忆中的美食.
文献关键词：
中图分类号：
[2]
社会科学总论（C）
作者姓名：
陈之秀
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陈之秀-.记忆中的味道最美——访中央民族大学少数民族文学专家、博士生导师汪立珍)[J].食品界,2022(02):18-21
A类：
B类：
味道,最美,中央民族大学,少数民族文学,博士生导师,赖以生存,新陈代谢,各民族,饮食特色,历史传承,饮食民俗,丰富多彩,多彩的,饮食文化,满族,少数民族语言,语言文学,文学系,儿时,美食
AB值：
0.416799
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