典型文献
金衣白玉冬笋美
文献摘要：
伴随冬阳,回了一趟乡下老家登山健身,但见竹林里几个人正手持锄头在挖着什么,凑近一瞧,原来正在挖"山珍"之一的冬笋,那挖出来的冬笋宛如金衣白玉,惹人喜爱.
冬笋是竹笋的一种,为竹子的嫩笋,冬藏于土中.质量好的冬笋呈枣核形,即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色.冬笋味比春笋更鲜嫩,清脆可口,人们称之为"笋中皇后"、"竹笋之王",素有"金衣白玉,蔬中一绝"之美誉.清代李斗在《扬州画舫录》中将冬笋列为小八珍之一,足见其身价之非凡.难怪古代文人墨客不惜笔墨为之颂扬,明代吴宽在《冬笋》诗中写道:"锦衣秋后脱,玉趾雪中过.大嚼无须肉,平生爱老坡."宋梅尧臣在《冬笋》诗中吟日:"破腊初挑菌,夸新欲比琼.荐盘香更美,案酒味偏清".清代陈熙晋赞冬笋道:"茅台村酒合江柑,小阁疏帘兴易酣;独有葫芦溪上笋,一冬风味舌头甘."在他眼中,赤水葫市一带生产的冬笋,可与茅台村酒、合江红橘相媲美,真让人馋涎.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
缪士毅
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]缪士毅-.金衣白玉冬笋美)[J].花卉,2022(05):46
A类：
玉趾,盘香,馋涎
B类：
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AB值：
0.639014
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