本研究旨在探讨低聚木糖(xylooligosaccharides,XOS)对慢性腹泻的改善作用.基于随机平行对照实验原则,将临床慢性腹泻患者随机分为3组:安慰剂组(CK组,每天3 g麦芽糊精)、低剂量组(3X组,每天3gXOS)和高剂量组(6X组,每天6gXOS);干预4周后,记录患者腹泻症状评分,测定患者血清生化指标、粪便中短链脂肪酸和肠道菌群的变化.随后用3组干预后患者粪菌液分别灌胃3组小鼠,连续灌胃24 d,测定其肠道通透性及炎症因子水平.结果表明,与安慰剂组相比,XOS干预患者4周后,患者腹泻症状和脂代谢有改善趋势,粪便中丁酸含量提高.与干预前相比,XOS干预患者粪便中Blautia、Bifidobacterium、Lachnospiraceae_unclassified等物种相对丰度增加,Prevotella等菌属相对丰度下降.与灌胃安慰剂组患者粪菌液的小鼠相比,灌胃XOS干预组患者粪菌液的小鼠肠道屏障趋于稳定状态,结肠炎症显著缓解,肠道通透性相关指标明显改善,血清中D-乳酸水平显著降低(P＜0.05、P＜0.01),闭锁小带蛋白(zonula occludens-1,ZO-1)和紧密连接蛋白Occludin表达量增加.综上,XOS在慢性腹泻的改善中发挥了较好的效果,具有潜在缓解慢性腹泻的作用.

慢性腹泻;低聚木糖;粪菌移植;炎症因子;肠道菌群

王沁玥;仝艳军;刘登洋;吴顺红;刘二停;舒香玲;杨瑞金

江南大学食品学院,江苏无锡 214122;江南大学附属医院,江苏无锡 214041;河南益常青生物科技有限公司,河南周口 466000

食品科学

[1]王沁玥;仝艳军;刘登洋;吴顺红;刘二停;舒香玲;杨瑞金-.低聚木糖对慢性腹泻症状的改善作用)[J].食品科学,2022(09):167-174

3gXOS,6gXOS

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