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基于便携式近红外光谱仪的陈皮真伪无损鉴别
文献摘要：
本研究利用光栅型便携式近红外光谱仪,结合化学计量学方法,建立了一种陈皮真伪的无损鉴别方法.采集陈皮与假冒陈皮的近红外漫反射光谱,借助光谱预处理方法以消除光谱中的干扰,利用主成分分析建立鉴别模型.结果表明,原始光谱结合主成分分析可实现对假冒陈皮(普洱茶浸泡和蒸煮的沃柑果皮)的100％鉴别,但无法实现假冒陈皮(砂糖橘和沃柑果皮)的准确鉴别;经光谱预处理后外壁光谱数据结合主成分分析可实现陈皮真伪的准确鉴别;其中最佳光谱预处理方法为去趋势、标准正态变量变换以及多元散射校正.
文献关键词：
便携式近红外漫反射光谱技术;陈皮;无损鉴别;化学计量学方法
中图分类号：
作者姓名：
董怡青;杨清华;余梅;赵芷岚;范伟;李跑;郑郁
作者机构：
湖南农业大学食品科学与技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128;中国检验认证集团湖南有限公司,湖南长沙410021;湖南农业大学东方科技学院,湖南 长沙410128;湖南师范大学医学院,湖南长沙410013
文献出处：
引用格式：
[1]董怡青;杨清华;余梅;赵芷岚;范伟;李跑;郑郁-.基于便携式近红外光谱仪的陈皮真伪无损鉴别)[J].中国果菜,2022(09):33-39
A类：
便携式近红外漫反射光谱技术
B类：
便携式近红外光谱仪,陈皮,真伪,无损鉴别,研究利用,利用光,光栅,化学计量学方法,鉴别方法,假冒,光谱预处理,预处理方法,鉴别模型,普洱茶,蒸煮,沃柑,柑果,果皮,砂糖橘,外壁,光谱数据,数据结,去趋势,标准正态变量变换,多元散射校正
AB值：
0.244829
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