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解读《关于莱茵衣藻等36种"三新食品"的公告》(2022年第2号)
文献摘要：
一、新食品原料
(一)莱茵衣藻
莱茵衣藻(Chlamydomonasreinhardtii)属于衣藻科、衣藻属.经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成.主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等,其中蛋白质≥30.0％、粗多糖≥10.0％.莱茵衣藻在美国被列为"一般认为安全"物质,可作为膳食蛋白质来源;在新加坡被批准作为食品原料使用;在我国香港允许其进入市场销售.
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[1]-.解读《关于莱茵衣藻等36种"三新食品"的公告》(2022年第2号))[J].饮料工业,2022(03):1-5
A类：
Chlamydomonasreinhardtii
B类：
莱茵衣藻,三新,公告,食品原料,发酵罐,扩大培养,主要营养成分,分包,碳水化合物,矿物质,粗多糖,膳食蛋白质,新加坡,原料使用,入市,市场销售
AB值：
0.299594
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